Ein neuer Anfang
Das Management und die Küche des Restaurants spiegeln die Tradition wider, die im Laufe der Jahre aufgebaut wurde. Die kontinuierliche Suche nach Perfektion im Geschmack und der Echtheit der Produkte hat zu einem einfachen und vollständigen Menü geführt, das auf unseren Bio-Produkten und einigen bei km 0 basiert.
Al piatto
Prosciutto crudo Toscano,
Salame Toscano,
Mortadella Nostrale
Pecorino Toscano semi-stagionato, Caciotta
Crostino agricolo
Cestino di gnocchi fritti
Al tagliere (min. 2 persone)
Prosciutto crudo Toscano,
Salame Toscano,
Mortadella Romagnola
Pecorino Toscano semi-stagionato, Caciotta, Crostini agricoli
Lingotto di polenta arricchita
Cestino di gnocchi fritti
Zuppette in coccio
PIATTI PRINCIPALI
Arrosto di Limousine
Bio 18 mesi
in CBT
con patate cotte al forno a legna
Roastbeef di Limousine
Bio 18 mesi
cotto in forno a legna
con verdure di stagione saltate
Tex-Mex
ricetta originale americana con carne trita di Limousine Bio 18 mesi,
servito su base di riso parboiled
Cheeseburger Royal
250 gr di Limousine Bio 18 mesi,
insalata, cheddar, cipolle, pomodoro, salsa burger americana
servito con patatine fritte
Baconburger
250 gr di Limousine Bio 18 mesi,
insalata, doppio cheddar, bacon croccante, salsa "roasted onions"
servito con patatine fritte
Pinkburger
250 gr di Limousine Bio 18 mesi,
insalata, doppio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, delicata salsa rosa
servito con patatine fritte
CONTORNI
Patatine fritte
Patate cotte al forno a legna
Verdure di stagione saltate
Fagioli all’uccelletta
Patata al cartoccio cotta in brace
DESSERTS
Tenerina al cioccolato
Tiramisù
Cheesecake con frutta di stagione